A obesidade tornou-se um importante desafio de saúde pública. O estudo de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas feito por Inquérito Telefônico (VIGITEL) em 2014 aponta que 52,5% da população adulta do Brasil estão com excesso de peso, enquanto 17,9% já são obesas. Em crianças, de acordo com informações do Global Burden of Disiease Study, 22,1% dos meninos possuem sobrepeso e 6,8% já são obesos. Entre as meninas os números são maiores: sendo 24,3% delas com sobrepeso e 7,6% obesas.
Segundo a nutricionista Beatriz Botéquio, o excesso de gordura no corpo pode causar diferentes conseqüências à saúde, desde dificuldades de locomoção e dores articulares, aumento de risco de desenvolver diabetes mellitus tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Para evitar ou controlar a doença faz-se necessário seguir uma dieta saudável e equilibrada.
Confira os 8 motivos para contar com os lácteos para perder peso:
1 – Lácteos são ricos em cálcio: o mineral também auxilia na perda de peso pelo aumento de oxidação das gorduras e redução de sua absorção no intestino.
2 – A dieta da população brasileira é inadequada em relação ao consumo de cálcio, principalmente pela substituição do leite e seus derivados por bebidas açucaradas como refrigerantes, sucos, entre outras. Novas pesquisas apontam que indivíduos que consomem baixas quantidades de cálcio possuem maior chance de desenvolver obesidade.
3 – O cálcio é capaz de estimular a quebra de gordura das células (lipólise) e de reduzir sua absorção no intestino, por formarem complexos não digeríveis pelas enzimas biliares, o que contribui com a redução da quantidade de gordura corporal e controle do peso.
4 – Lácteos possuem proteínas de alta qualidade que também ajudam no controle de peso, pois induzem à liberação de hormônios que aumentam a sensação de saciedade.
5 – Apresentam peptídeos (blocos de aminoácidos) com funções bioativas: que são liberados com a digestão das proteínas e ajudam a reduzir a inflamação no organismo, facilitando a perda de peso.
6 – O consumo regular de produtos lácteos favorece a perda de peso em curto prazo e em dietas com restrição de energia.
7 – O consumo de 3 potes de iogurte por semana reduz em 5% o ganho de peso em longo prazo, associado a uma dieta saudável e equilibrada.
8 – O mesmo benefício pode ser observado pelos outros derivados: queijos, leite e requeijão.
Confira na tabela abaixo:
| Alimentos Peso(g) Medida Caseira | Gramas (g) | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Leite Integral | 375,00 | 2 copos |
| Queijo de Minas | 93,75 | 3 fatias |
| Queijo Mussarela | 84,38 | 5 1/2fatias |
| Queijo Parmesão | 56,25 | 5 1/2 colheres de sopa |
| Queijo Pasteurizado tipo “polenguinho” | 65,63 | 4 fatias |
| Queijo petit suisse de morango | 168,75 | 4 potes |
| Queijo Prato | 75,00 | 4 fatias |
| Queijo provolone | 65,63 | 2 fatias |
| Requeijão cremoso | 84,38 | 3 colheres de sopa |
| Ricota | 187,50 | 4 fatias |